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にしんの山椒漬けできました!
 さあ!みなさん お待たせいたしました!
「ニシンの山椒漬け」の完成!いよいよ販売開始です!
「にいがた石山」やみつき度ナンバー1商品 「ニシンの山椒漬け」
2011年の新物です。



みがきニシンと山椒の新芽をちょっぴり酸味のきいたしょう油ダレに
漬け込みました。


*おいしい食べ方*
ニシンの皮を剥ぎ、一口大の削ぎ切りに。
 
山椒がお好きな方は是非、山椒の新芽と一緒に食べてください。
新芽は柔らかいので、歯ざわりをあまり気にせず食べられます。

のどもとを過ぎたあとも、鮮烈な山椒の香が口の中に広がり、
あとをひきます。
「やめられない 止まらない」と中毒者続出。

どうしても山椒の新芽が出る時期にしか仕込むことができないため、
数に限りがあります。

毎年、次の年の仕込みまでは在庫がもつ様にと、なるべく沢山仕込よう心がけておりますが、年々リピーターも増え、昨年度は年末を迎える前に売り切れてしまいました。
「お正月に食べたかったのに〜」言うお嘆きの声も数多く聞こえ、大変申し訳なく思っております。
また、5月に入ってから「まだか? まだか?」と毎日のようにお問い合わせくださったお客さま、本当にお待たせいたしました。
今年も「ニシンの山椒漬け」おいしく仕上がりました。

「ニシンの山椒漬」
1パック 700円


ネットショップ、電話、FAXにてご注文承ります。

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